Nadine mit Pfanne

Cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli

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Manchmal muss es einfach und schnell gehen – dann kommen dieses leckere cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli wie gerufen!

cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli

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Zubereitung 15 minutes
Gesamtzeit 30 minutes
Course Hauptgericht
Servings 4

Equipment

  • 1 Topf

Ingredients
  

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 250 g Pasta , Kochzeit 6-8 Minuten
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Frischkäse
  • 400 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
  • 1 Handvoll Erbsen (frisch oder TK aufgetaut)
  • 6 Stücke getrocknete Tomaten, in Stücke geschnitten
  • Salz und Pfeffer
Zur Fertigstellung
  • 100 g Parmesan

Instructions
 

  • Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig andünsten.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen kurz aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen (bis die Nudeln gar sind).
  • Den Parmesan unterrühren und sofort servieren.
Keyword Pasta