Manchmal muss es einfach und schnell gehen – dann kommen dieses leckere cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli wie gerufen!
cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli
Kochutensilien
- 1 Topf
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 250 g Pasta , Kochzeit 6-8 Minuten
- 700 ml Gemüsebrühe
- 250 g Frischkäse
- 400 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 1 Handvoll Erbsen (frisch oder TK aufgetaut)
- 6 Stücke getrocknete Tomaten, in Stücke geschnitten
- Salz und Pfeffer
Zur Fertigstellung
- 100 g Parmesan
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig andünsten.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen kurz aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen (bis die Nudeln gar sind).
- Den Parmesan unterrühren und sofort servieren.
