Gemüseeintopf

Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 1 Stunde
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 8
Kalorien 326.9 kcal

Kochutensilien

  • Ofenmeister

Zutaten
  

  • 5-6 Stück Kartoffeln
  • 4 Stück Karotten
  • 1 Stück Süßkartoffel
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Stück Staudensellerie
  • 50-100 g Bacon
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 4 Paar Wiener
  • Salz und Pfeffer
  • frischer Schnittlauch

Anleitungen
 

  • Heize den Ofen auf 220 Grad Ober-Unterhitze vor. Die Kartoffeln, die Kartotten, die Süßkartoffe und die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
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  • Den Lauch und den Staudensellerie waschen und in Scheiben schneiden.
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  • Alles zusammen mit dem Bacon in den Ofenmeister geben, gut verrühren und die Brühe hinzufügen. Danach den Ofenmeister in den vorgeheizten Ofen für 60 Minuten geben.
  • Bitte probiere ob die Kartoffeln nach 60 Minuten gar sind – je nach größe der Stücke kann es etwas variieren. Jetzt kannst du mit Salz und Pfeffer noch etwas abschmecken.
  • Am Ende die Wiener hinzugeben und noch 10 Minuten im Ofenmeister aufwärmen lassen.
  • Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und alles zusammen servieren! Guten Appetit!

Nährwerte

Calories: 326.9kcalFat: 21.2gProtein: 14.6gCarbohydrates: 17.8g
Keyword eintopf, Gemüse