In der Stoneware den Perlencouscous, mit dem Hähnchen, der Gemüsebrühe, dem Wasser vermischen und für ca. 35-40 Minuten in den Ofen geben. Falls das Wasser zu schnell verdampft ist, bitte schlückchenweise etwas nachgießen.
In der Zwischenzeit die Blätter der Petersilie abzupfen und hacken.
Den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit reichlich Petersilie bestreuen. Zusammen mit dem Joghurt servieren.
Eine ideale Ergänzung zu diesem Gericht ist ein bunter Salat aus Tomaten und Gurken.
