Perlencouscous mit Hähnchen
Kochutensilien
- Stoneware rund oder rechteckige Ofenhexe
Zutaten
- 300 g Perlencouscous
- 500 g Hähnchengeschnetzeltes , mariniert
- 2 TL Gemüsebrühe Pulver oder Paste
- 600 ml heißes Wasseer
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Ofen auf 220 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
- In der Stoneware den Perlencouscous, mit dem Hähnchen, der Gemüsebrühe, dem Wasser vermischen und für ca. 35-40 Minuten in den Ofen geben. Falls das Wasser zu schnell verdampft ist, bitte schlückchenweise etwas nachgießen.
- In der Zwischenzeit die Blätter der Petersilie abzupfen und hacken.
- Den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit reichlich Petersilie bestreuen. Zusammen mit dem Joghurt servieren.
- Eine ideale Ergänzung zu diesem Gericht ist ein bunter Salat aus Tomaten und Gurken.
