Brot und Backwaren
Zahlentorte
Diese leckere Zahlentorte kommt auf jedem Geburtstag super an - die genaue Menge jedoch für den Teig zu bestimmen, ist etwas schwer, da die Buchstaben und Zahlen unterschiedlich sind 🙂 Probiert es bitte aus. Das tolle bei der Torte ist, dass man sie noch individuell...
Runder Hefezopf
Dieser runde Hefezopf eigenet sich super zum Frühstück - denn du bereitest den Teig am Vorabend zu und am nächsten Morgen wird der Teig noch geformt und gebacken. Durch die lange Teigruhe ist der besonders bekömmlich und herrlich aromatisch! Probiere ihn aus! Ich habe...
Dinkel – Wurzelbaguette
Dinkel - Wurzelbaguette großer Ofenzauberer James oder Zauberstein 580 g Wasser1 EL Honig20 g frische Hefe800 g Dinkelmehl (Typ 630)24 g Salz Die Hefe und den Honig im lauwarmen Wasser auflösen (TM: 2 Min./37 Grad/Stufe 2). Die weiteren Lebensmittel hinzufügen und...
Weiche Lebkuchen vom großen Ofenzauberer James
Diese leckeren weichen Lebkuchen vom großen Ofenzauberer James sind ideal in der Adventszeit. Aber auch im Herbst schmecken sie schon lecker 🙂 Schnell gemacht und lange saftig. Weicher Lebkuchen vom Ofenzauberer Lebkuchenschnitten - lecker locker luftig großer...
Wurzelbaguette
Wurzelbaguette leckers softes Baguette aus dem Grundset Grundset, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Silikonpinsel 280 g Wasser lauwarm1 TL Honig20 g frische Hefe500 g Weizenmehl Typ 550 (oder Dinkel Typ 630)10 g Salzetwas Grieß Hefe im lauwarmen Wasser auflösen (im...
Körner Bürli
Diese Körner Bürli sind die kernige Variante zu den "normalen" Bürli - lecker, saftig, kernig und bekömmlich. Einfach zubereitet, nur etwas Zeit braucht der Teig. Es lohnt sich diese Bürli einmal zu backen. saftige körnige Bürli leckere, saftige Bürli flacher Stein...
Saftige Bürli
Bürli, regional auch als Pürli, Mutsch oder Mutschli/Mütschli bezeichnet, ist in der Schweiz ein aus Brotteig hergestelltes Kleingebäck aus Halbweiss- oder Weissmehl. Bürli bedeutet Kleines Bauernbrot. Die Bürli sind durch ihre lange Teigruhe besonders bekömmlich und...
Watteweiche Zebrarollen
Ein echter Hingucker, die watteweichen Zebrarollen machen schon etwas her! Geschmacklich sind die super soft, lecker, locker und luftig. Sie sind nicht zu süß und können daher beliebig mit Marmelade oder Schokocreme gegessen werden. watteweiche Zebrarollen lecker...
Apfelkuchen mit Vanillepudding und Butterstreusel
Dieser Apfelkuchen ist so saftig, lecker und obendrein schnell gemacht! Er zaubert einen himmlischen Duft von Äpfeln, Zimt und Butterstreusel ins Haus. Er lässt sich sehr gut am Vortag vorbereiten und zieht dann noch durch. Apfelkuchen mit Vanillepudding und...
Bananenbrot
Bananenbrot bzw. Kuchen 🙂 Zauberkasten 40 g gehakte Walnüsse3-5 getrocknete gehakte Feigen oder Datteln (nach Wunsch)50 g brauner Zucker (nach belieben auf bis zu 100g erhöhen )100 g Butter (etwas mehr zum fetten der Form)175 g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen )2...
Nussecken
Ich finde ja Nussecken so unbeschreiblich lecker - also los gehts und selber machen! Sie sind einfacher als vermutet - je nach Vorlieben kann man die Nussecken nur mit Mandeln, nur mit Haselnüssen oder auch anderen Nüssen machen, wer will, kann auch mischen! Nussecken...
Dinner Rolls
Dinner Rolls leckere Beilage zum Grillen oder einfach so runde Ofenhexe 310 g Milch (lauwarm )12 g frische Hefe60 g Zucker620 g Weizenmehl (Typ 550)1 TL Salz2 Eier60 g Butter¾ TL Backpulverein kleiner Würfel Butter Zuerst die Milch, Hefe und 1 TL vom Zucker...
Obst- Quarkkuchen mit Butterstreusel
Obst- Quarkkuchen mit Butterstreusel großer Ofenzauberer Teig 450 g Mehl100 g Zucker100 g brauner Zucker250 g Butter2 Eier1 Pck Vanillezucker1 Pck BackpulverBelag 100 g Zucker500 g Magerquark500 g Quark 20% Fett2 Eier1 Pck. Vanillepuddingpulver1 Glas Sauerkirschen1...
Kernige Hörnchen
Kernige Hörnchen leckere softe Hörnchnen mit Sonnenblumenkernen 2 große Ofenzauberer James 140 g Haferflocken kernig20 g frische Hefe320 ml Wasser (lauwarm)50 g Öl40 g Sonnenblumenkerne520 g Weizenmehl Typ 550 (oder Dinkel Typ 630)2 TL Salzgeriebener Käse (optional)...
Softe Bagles
Bisher habe ich mich immer gedrückt, Bagles selber zu machen - aber sie sind echt easy und es auf jedenfalls Wert! Probiere sie aus! softe Bagles leckere luftige Eagles flacher Stein z. B. großer Ofenzauberer oder Zauberstein 240 ml lauwarmes Wasser20 g frische Hefe1...
Knuspriges Baguette – Lieblingsbaguette
So lecker! Einfach zusammen gerührt, mit der Küchenmaschine oder auch einfach nur schnell mit einem Kochlöffel! Probiere dieses knusprige Baguette - es ist unser neues Lieblingsbaguette! Knuspriges Baguette super leckeres Baguette für eine Party oder einfach so zum...
Zucchinimuffins
Heute habe ich die Muffins mit in die Krabbelgruppe genommen - sie kamen einfach super an! Nicht nur bei den Kindern, auch die Mamis fanden sie lecker 🙂 Probier es aus! saftige Zucchinimuffins lecker für ein Buffet oder Ausflug Muffinform 400 g geraspelte Zucchini...
Zwiebelkrüstchen
Zwiebel-Krüstchen kleines Brot mit Röstzwiebeln kleiner Zaubermeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 10 g frische Hefe1 TL Zucker300 g Buttermilch (lauwarm)250 g Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 550 oder 630 )250 g Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 1050)1 TL Salz5...
Knuspriges Brot aus dem Gusstopf
Dieses Brot musst du probieren! Durch die Teigruhe ist es besonders bekömmlich! Es nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber ich verspreche dir: es lohnt sich! Knuspriges Brot aus dem Gusstopf einfache Zutaten - super lecker Gusstopf 350 g lauwarmes Wasser8 g frische...
Glutenfreie Brownies
Ein saftiger, sehr schokoladiger jedoch nicht zu süßer Kuchen mit Kidneybohnen. Die Bohnen schmeckt man wirklich gar nicht herraus. Der Kuchen ist gluten- und laktosefrei. Uns hat Vanilleeis sehr gut dazu geschmeckt. Wichtig ist, dass hier glutunfreies Backpapier...
Dinkel-Vollkornbrot
Wow! So einfach, so wenige Zutaten und unbeschreiblich lecker und saftig! Eines meiner neuen Lieblingsbrote! Probiert das Dinkel-Vollkornbrot doch einfach mal aus! saftiges Dinkel-Vollkornbrot einfaches, aromatisches, saftiges Brot kleiner Zaubermeister,...
Apfelkuchen mit Kartoffeln
Dieser Kuchen ist so überraschend lecker uns saftig. Der Apfelkuchen mit Kartoffeln ist super als Sonntagskuchen geeignet, die Kartoffeln schmeckt man überhaupt nicht raus - probiere es aus! Apfelkuchen mit Kartoffel saftiger Apfelkuchen Stoneware rund 100 g weiche...
Maulwurfkuchen – Schnitten
Super beliebt und jetzt auch partytauglich! Die Maulwurfkuchen - Schnitten lassen sich super vorbereiten, schmecken einfach lecker und als Schnitten jetzt auch für viele Leute ideal! Wer keine Bananen mag, kann Alternativ auch Himbeeren oder Erdbeeren verwenden -...
Zuckerfreie Baby Kekse
Diese zuckerfreien Baby Kekse bzw. Baby Plätzchen habe ich für unsere Tochter gebacken und sie isst sie sehr gerne! Gerade zur Weihnachtszeit, wenn wir Großen Plätzchen essen, ist es super, wenn die Kleinsten auch mitessen können, natürlich altersgerecht 🙂 Da wir...
Cantuccini
Wir lieben Cantuccini, egal ob im Sommer zum Kaffee oder im Winter auf dem Plätzchenteller - sie gehen einfach immer. Im Winter mische ich gerne einen Löffel Zimt mit unter den Teig. Luftdicht verschlossen halten sich die leckeren kleinen Kekse auch sehr gut....
Fladenbrot
Es ist die Urform aller Brote: das Fladenbrot. Ob gefüllt oder als Beilage, es geht einfach immer! Fladenbrot einfach und lecker großer Ofenzauberer James, White Lady oder Pizzazauberer Teig360 ml Wasser20 g Hefe15 g Zucker550 g Mehl (Typ 550)1 TL Salz20 g...
Hefezopf
Hefezopf geht einfach immer - frisch gebacken ist er ein Traum! Mit Butter, Marmelade, Schokoladencreme oder pur! Hefezopf einfach und lecker großer Ofenzauberer James oder Zauberstein Teig300 ml Lauwarme Milch20 g Hefe50 g Zucker50 g Butter550 g Mehl (Typ 550)1 TL...
Spinatknödel
Durch meine kleine Tochter habe ich Babygerechtes Fingerfood gesucht und habe diese Spinatknödel gemacht (für sie ohne Salz). Auch wir "Großen" finden diese Knödel einfach mega lecker! Ob pur, als Suppeneinlage oder als Topping auf einem Salat! Lecker! Spinatknödel...
Friss dich dumm Brot mit Haferflocken
Da wir das Friss dich dumm Brot sehr gerne essen, habe ich es dieses mal etwas abgewandelt - dieses Mal mit Haferflocken! Es ist sehr gut angekommen! Macht es nach! Friss dich dumm Brot mit Hafer aromatisches saftiges Brot mit Haferflocken Ofenmeister,...
Nussschleifen
Leckere Nusschleifen für deine Kaffeetafel, für ein Picknick oder To Go für einen Ausflug. Bei uns gab es Sie als die Männer am Haus gearbeitete hatten! Nusschleifen saftige Nusschleifen 340 ml Milch (lauwarm)20 g frische Hefe 100 g Zucker20 g Vanillezucker selber...
Kräuterfaltenbrot
Dieses Kräuterfaltenbrot kommt super gut an! Egal ob zum Grillen oder einfach so, deine Liebsten werden es dir aus den Händen bzw. aus der Ofenhexe reißen 🙂 - Probiere es aus! Kräuterfaltenbrot leckers softes Brot - ideal als Grillbeilage Ofenhexe, Edelstahlschüssel,...
Knuspriges Baguette
Dieses super leckere knusprige Baguette hat meiner Familie so gut geschmeckt, dass ich es ein einer Woche gleich dreimal gebacken habe! Mit so wenigen Zutaten kann man so etwas erstaunlich leckeres zaubern! Ich bin gespannt, wie es dir schmeckt! Baguette leckers...
Apfelkuchen mit Streusel
Dieser leckerer saftige Apfelkuchen mit Streusel war bei uns fast so schnell weg, wie er gebacken war. Für diesen Kuchen eignet sich auch super Fallobst, bei dem du die schlechten Stellen weg schneidest. Apfelkuchen mit Streusel mit Zimt verfeinert Streusel120 g...
Zwetschgenteilchen
Du suchst ein schnelles leckere Rezept um die Zwetschgenernte zu verarbeiten? Da hab ich was für dich - Leckere kleine Zwetschgenteilen! Sie gehen wirklich flott und schmecken einmalig lecker! Einmal hatte ich vergessen Zucker in den Teig zu geben, war aber überhaupt...
Zwetschgenkuchen mit Butterstreusel
Dieser leckerer saftige Zwetschgenkuchen mit Butterstreusel war bei uns fast so schnell weg, wie er gebacken war. Zugegeben, wir lieben einen richtigen Datschi mit Hefeteig, aber dieser Zwetschgenkuchen ist auch richtig lecker! Zwetschgenkuchen mit Butterstreusel mit...
Blaubeerkuchen
Leckerer saftiger dünner Blaubeerkuchen - mit nur wenigen Zutaten schnell gemacht! Blaubeerkuchen leckerer saftiger Kuchen mit Blaubeeren großer runder Stein Mürbeteig60 g Zucker120 g Butter180 g Mehl1 Prise SalzBelag500 g Magerquark100 g Sahne1 Pck....
schnelle Frühstückssemmeln mit Karotte
Diese Frühstückssemmeln mit Karotten(oder auch Brötchen) gehen wirklich schnell. Zwar mag ich sehr gerne die lange Teigführung, aber es gibt so Tage, da muss es einfach schnell gehen. Dieses Brötchen brauchen keine extra Gehzeit, sie gehen während der Ofen auf...
Zucchinikuchen
Super leckerer saftiger Zucchinikuchen - noch leckerer kann Zucchini nicht schmecken bzw. man schmeckt sie bei diesem Kuchen überhaupt nicht 🙂 Zucchinikuchen mega saftiger Zucchinikuchen für die ganze Familie großer Ofenzauberer Teig250 g Mehl2 TL Backpulver1 TL...
saftiges Karotten-Nuss-Brot
Ein super leckeres saftiges Karotten-Brot mit extra crunch durch die Nüsse (können auch durch andere Nüsse ersetzt werden). Aufgrund der längeren Teigruhe ist es deutlich bekömmlicher. saftiges Karotten-Nuss-Brot aromatisches saftiges Brot mit Nüssen, Karotten und...
Saftiges Haferflockenbrot
saftiges Haferflockenbrot aromatisches saftiges Brot mit Hafer kleiner Zaubermeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix Brühstück250 ml Wasser (kochend)100 g Haferflocken (zart oder kernig - ich mische gerne)weitere Zutaten10 g frische Hefe150 g Wasser...
Schlemmerhörnchen
Leckere soft Schlemmerhörnchen! Wir essen diese Hörnchen gerne zum Frühstück, je nach Geschmack kann man Sie auch füllen! Schlemmerhörnchen leckere softe Hörnchnen großer Ofenzauberer James Teig:20 g frische Hefe260 ml Milch (lauwarm)100 g weiche Butter (+ etwas mehr...
Apfelmuskuchen mit Haferflocken
Du isst gerne Kuchen zum Frühstück? Wir sehr gerne, aber er soll nicht zu süß und gleichzeitig sättigend sein! Dieser Apfelmuskuchen mit Haferflocken vereint beides! Apfelmuskuchen mit Haferflocken saftiger "Frühstückskuchen" - zuckerarm - bei Kindern sehr...
Kaiserschmarrn
Leckerer, luftiger Kaiserschmarrn aus dem Ofen! Bei uns ein sehr beliebtes Gericht, die Kinder wollen es am liebsten ganz ohne Rosinen und Äpfel, ich gebe mir gerne in ein Eck noch eine extra Portion dazu, so hab jeder in der Familie, das was er möchte!...
Schnelle Frühstückssemmeln
Diese Frühstückssemmeln (oder auch Brötchen) gehen wirklich schnell. Zwar mag ich sehr gerne die lange Teigführung, aber es gibt so Tage, da muss es einfach schnell gehen. Dieses Brötchen brauchen keine extra Gehzeit, sie gehen während der Ofen auf Temperatur kommt....
Laugenecken
leckere, fluffig, knusprige Laugenecken! Knusprige Laugenecken lockere, luftige Laugenecken 240 ml Milch20 g frische Hefe1 TL Zucker500 g Dinkelmehl (Typ 630)1 TL Backmalz1,5 TL Salz2 EL Joghurt oder saure Sahne1 Ei1 Eigelb1 EL ÖlZum Bestreichen70 g Butter (sehr...
Gedeckter Apfelkuchen
Heute habe ich spontan einen Apfelkuchen gezaubert, er sollte aber nicht so fettig und auch nicht so viel Zucker enthalten. Daraus entstand dieser Kuchen, der nicht sonderlich süß schmeckt. Wenn ihr es süßer wollt, könnt ihr zu der Apfelmasse noch ein bisschen mehr...
Buchweizen-Dinkelbrot
Leckeres Brot mit Buchweizen und Dinkel! Ein paar weitere Zutaten haben es auch noch mit hinein geschafft, daher ist es super saftig! Buchweizen-Dinkel-Brot leckere saftiges Vollkornbrot aus dem Zauberkasten Zauberkasten 200 g Buchweizen270 g Dinkelvollkornmehl130 g...
Dampfnudeln
Leckere Dampfnudeln mit Kruste! Ich liebe es! Ich könnte Sie jeden zweiten Tag essen! Mit Vanillesoße einfach ein Traum! Dampfnudeln aus der Pfanne leckere Dampfnudeln mit Kruste Edelstahl-Antihaftpfanne 100 g Milch (lauwarm)20 g frische Hefe20 g Zucker20 g Butter...
Stracciatellakuchen
Dieser leckere Stracciatellakuchen ist bei uns sehr beliebt - gerade die kleinen Kuchen kommen super gut an zum Verschenken! Vorallem die Kinder lieben ihn! Stracciatellakuchen Kleine feine Kuchen Mini-Kastenform 4 Eier170 g Zucker170 g neutrales Öl (z.B. Rapsöl)2...
Bauernbrot
Einfaches Bauernbrot, mit wenigen und einfachen Zutaten. Bauernbrot aromatisches Dinkelrot mit Roggen Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 450 ml Wasser (lauwarm)50 g Schmand20 g frische Hefe650 g Dinkelmehl (Typ 1150)100 g Roggenmehl (Typ 997)3 TL...
Quark-Schmand-Kuchen mit Apfel
Leckerer Apfelkuchen mit Quark, Schmand und Zimt einfach einen lecker Kombination! Quark-Schmand-Kuchen mit Apfel mit Zimt verfeinert Boden100 g Zucker125 g Butter1 Eigelb250 g Mehl1 TL BackpulverBelag200 g Schmand250 g Magerquark70 g Zucker3 Eier1 Pck. Puddingpulver...
Mini-Nusszöpfe
Saftige aromatische MIni-Nusszöpfe aus der Mini-Kastenform - bei uns ein super beliebtes Mitbringsel! Mini-Nusszöpfe aus der Mini-Kastenform 340 ml Milch (lauwarm)20 g frische Hefe 100 g Zucker20 g Vanillezucker selber gemacht (Alternativ: 2 Pck. Vanillezucker)1 Prise...
Dinkel-Vollkornbrot
Saftiges Dinkelvollkornbrot - unser Familienliebling - es geht schnell und schmeckt einfach lecker! Dinkel-Vollkornbrot super saftiges Vollkornbrot aus dem Zauberkasten Zauberkasten 120 g Karotten geraspelt350 g Buttermilch lauwarm20 g frische Hefe350 g...
Vasilopita – auf unsere Art
Neujahrsgebäck auf unsere Art - Normal wird das Gebäck nicht mit Vanillefüllung gebacken, aber uns schmeckt es so sehr, sehr lecker! Im Teig wird einen Münze versteckt, das Familienmitglied welches die Münze bekommt, hat ein Jahr lang Glück. Vasilopita - Tsagiopoulos...
Elisenlebkuchen
Leckere saftige Elisenlebkuchen - ganz zufällig auch vegan, super beliebt und richtig lecker! Elisenlebkuchen saftig - weich - vegan 36 Stück Oblaten (7 cm)100 g Orangeat (sehr klein gehackt)200 g Helle Marmelade (z.B. Aprikosenmarmelade)250 g gemahlene Haselnüsse250...
Buttermilchbrot
Soft - hell - lecker! Dieses Buttermilchbrot gibt es bei uns super gerne zu Gulasch oder auch einfach so zur Brotzeit! Buttermilchbrot locker, saftig, knuspriges Brot Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 500 ml Buttermilch (lauwarm)50 ml Wasser...
Dampfnudeln
Leckere, lockere und luftige Dampfnudeln aus dem Ofen - einfach ein Genuss! Wichtig, der Deckel darf während dem Backen nicht abgenommen werden! Dampfnudeln aus dem Ofen Ofenmeister oder Grundset 20 g frische Hefe300 ml Milch (lauwarm)40 g Zucker500 g Weizenmehl Typ...
Scheiterhaufen
Ich habe vom Bäcker immer super gerne Scheiterhaufen gegessen, aber warum nicht selber machen? Ist super einfach und sehr schnell verputzt. Schmeckt auch kalt sehr gut! Scheiterhaufen leckere Resteverwertung von Brot mittlere Ofenhexe 300 g trockene Brötchen oder Brot...
Walnussbrot
Dieses Walnussbrot ist bei uns ein ganz beliebter Favorit! Hiervon essen wir gerne auch mal eine Scheibe ganz ohne etwas! Helles Walnussbrot locker, saftig, knuspriges Brot Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 325 g Wasser250 g Dinkelmehl (Typ...
Vollkorn Walnussbrot
Vollkorn Walnussbrot rustikales Brot mit kernigen Walnüssen 300 ml lauwarmes Wasser 100 g Schmand20 g frische Hefe1 TL Honig500 g Dinkelvollkornmehl80 g Roggenmehl (Typ 1150)2 TL Salz1 EL Balsamicoessig150 g Walnüsse Lauwarmes Wasser, Honig ,Hefe und Schmand...
Softe Haselnussmakronen
Leckere softe Haselnussmakronen die bei uns immer als erstes vom Plätzchenteller verschwunden sind. Haselnussmakronen lecker - saftig - machen süchtig 3 Eiweiß1 Prise Salz250 g Puderzucker1 TL Vanillezucker1 TL Zimt300 g Haselnüsse (gemahlen)60 g Haselnüsse (ca.50...
Christstollen
Saftig und aromatisch - der Christstollen schmeckt super lecker und saftig! Er kann meiner Meinung nach auch direkt gegessen werden, aber wenn man ihm mindestens 3 Woche ruhen lässt, schmeckt er noch besser! Die kleinen Stollen eigenen sich super, dass man diese als...
Baguette
einfach - schnell - lecker 🙂 Mehr gibt es dazu nicht zu sagen! Es passt super zu Raclette, zum Grillen oder auch zu einem Salat! einfaches Baguette super easy und einfach gemacht Zauberstein plus oder großer Ofenzauber plus 430 g Wasser15 g frische Hefe750 g...
Mohnzopf aus dem Zauberkasten plus
Mohnzopf aus dem Zauberkasten plus Zauberkasten plus 250 g lauwarme Milch20 g frische Hefe100 g Zucker1 Prise Salz2 EL Butter 500 g Mehl Type 5501 Pck. Mohnback1 kl. ApfelZimtverquirltes Ei zum Bestreichen Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl, Salz...
Ofenburger
Einfaches Familienessen, das super bei Groß und Klein ankommt! Ich schneide die Essiggurken ganz klein, so hat man den Geschmack, aber nicht zu große Stücke! Probiert es aus, bei uns war es ratzfatz aufgegessen! Ofenburger - saftig und lecker aus der Stoneware rund...
Tomatensoße für z.B. Pizza
Tomatensoße für z.B. Pizza Pürierstab oder Thermomix 1 Dose Tomaten (stückig)2 Zehen Knoblauch (geschält)3 EL Tomatenmark1 EL italienische Kräuter2 EL OlivenölSalz und Pfeffer Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit dem Zauberstab sehr fein pürieren. Mit Salz...
Pizza mit Lievito Madre
Knusprige leckere Pizza - selbst gemacht! Mit dem italienischen Sauerteig kreierst du deine Lieblingspizza selbst Zuhause! Probiere es aus! Du wirst begeistert sein! Desto länger der Teig gereift ist, desto besser wird die Pizza! Pizza mit Lievito Madre Pizza wie vom...
Saftiger Apfelkuchen
Lecker, super saftig und passt dieser Apfelkuchen super zu fast jeder Gelegenheit, als Kuchen zwischendurch oder für den Besuch am Nachmittag. Er bleibt sehr lange saftig und kommt bei Klein und Groß super gut an! super saftiger Apfelguglhupf mit Vanillepudding...
Semmelknödel aus der Lily
Semmelknödel aus der Lily super Beilage in aus dem kleinen Zaubermeister kleiner Zaubermeister 300 g getrocknete gewürfelte Brötchen275 g warme Milch3 Eier1/2 Bund PetersilieSalz, Pfeffer und Muskatnuss Die Brötchenwürfel in der großen Nixe zusammen mit der Milch...
Partybrot
Partybrot leckeres Brot für Party oder einfach mal so Buchstaben- und Zahlenform 600 g Wasser1/2 Würfel frische Hefe760 g Weizenmehl Typ 4053 TL Salz Hefe in Wasser auflösen (im TM: 2,5 min./37 Grad/Stufe 1) Mit den restlichen Zutaten 2 Minuten zu einem Teig...
Fitness Vollkornbrot
Fitness Vollkornbrot super saftiges Vollkornbrot kleiner Zaubermeister 120 g Karotten geraspelt350 g Buttermilch lauwarm20 g frische Hefe350 g Dinkelvollkornmehl100 g Roggenmehl Typ 11502 TL Salz2 EL Sauerteigpulver (Alternativ 1 EL weißen Balsamico)150 g Körnermix...
Dinkel – Mischbrot „Elli“
Dinkel - Mischbrot "Elli" locker, saftig, knuspriges Brot Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 500 g Wasser10 g frische Hefe1 TL Zuckerrübensirup (alternativ Honig)500 g Dinkelmehl (Typ 630)100 g Dinkelmehl (Typ 1050)100 g Roggenmehl (Typ 1150)3 TL...
Schlemmerschnecken
Super geeignet für jede Party als Fingerfood oder auch für Unterwegs! Schlemmerschnecken super Fingerfood für Partys oder für Unterwegs großer Ofenzauberer, Teigunterlage, Streufix 250 g Wasser 15 g Hefe1 TL Zuckerrübensirup50 g saure Sahne380 g Weizenmehl Type 105060...
Rustikales Zwillingsbrot – Schwarzwälder Art
Rustikales Zwillingsbrot - Schwärzwälder Art super softes, leckers Brot Ofenmeister, Teigunterlage, Streufix 350 g Wasser 15 g Hefe40 g Zuckerrübensirup350 g Dinkelmehl Type 630150 g Weizenmehl Type 105060 g Roggenmehl Type 99730 g Öl2 TL Salz1 TL Apfelessig Hefe und...
Schulbrot – das Lieblingschulbrot meiner Kinder
Ein tolles Alltagsbrot, welches durch die verlängerte Teigruhe super bekömmlich ist! Schulbrot das Lieblingsbrot meiner Kinder für die Schule Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 450 g Wasser8 g frische Hefe240 g Dinkelmehl (Vollkorn)330 g...
Partyring – super Essen in der heißen Jahreszeit
Partyring Leckeres Brot - würzig und gut zum snacken Pizzazauberer, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Silikonpinsel 240 g Wasser lauwarm20 g frische Hefe1 TL Honig400 g Weizenmehl (Typ 550)1 EL Salz1 EL OlivenölGewürzöl3 EL ÖL3 TL italienische Kräuter ((z.B....
zweierlei Hefezopf mit Vanillefüllung
Hefezopf mit Quarkfüllung_pdfHerunterladen Hefezopf mit Vanillefüllung Teig: 450 ml Milch 75 g Butter 30 g Hefe 90 Gramm Zucker 825 Gramm Mehl 1,5 TL Salz Füllung: 250 Gramm Magerquark 1...
Griechisches Weißbrot
In Griechenland gibt es Brot zu so gut wie jedem Gericht dazu - super soft und lecker! griechisches Weißbrot leckers softes Brot mit Olivenöl Ofenzauberer, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Silikonpinsel 100 g Wasser lauwarm210 g lauwarme Milch15 g frische Hefe1 TL...
Friss-Dich-Dumm-Brot mit Joghurt
Lieblingsbrot meiner Familie - der tägliche Allrounder "Friss-Dich-Dumm" Brot mit Joghurt locker, saftig, knusprig - das Lieblingsbrot unserer Familie Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 420 g Wasser100 g griechischen Joghurt 20 g frische Hefe1 TL...
Donauwellenguglhupf
Donauwellenguglhupf saftige fruchtige Komination - zum verlieben Kranzform 200 g Butter (weich)1 Prise Salz200 g Zucker1 Pck. Vanillezucker5 Stück Eier250 g Mehl2 TL Backpulver4 EL Backkakao4 EL MilchFüllung250 g Quark 20 % Fett1 Stück Ei40 g Zucker20 g...
Brownies – Verwertung Schokoladennikoläuse oder Osterhasen
Teig: 8 Eier schaumig aufgeschlagen 4 EL Milch 6 EL Backkakao 350 g Zucker 3 Pck. Vanillezucker 300 g Mehl 1 Prise Salz 400 Schokolade (Nikoläuse, Osterhasen, etc.) 150 ml Öl Eier sehr schaumig aufschlagen, dann die 4 EL Milch hinzufügen. In der Zwischenzeit die...
Kουλούρι – Koulouri
griechische Sesamkringel KoulouriHerunterladen Teig für 12 Stück: 600g Weizenmehl Typ 550 1 Ei 20 g frische Hefe 1 Tl Zucker 140 g Milch 90 g Wasser 100g weiche Butter 1,5 TL Salz on top: 200 g Sesam 60 ml Wasser 1 EL Ahornsirup Hefe und Zucker in Milch und Wasser...
Dinkel-Kartoffel-Kruste
Dinkel-Kartoffel-Kruste leckers einfaches saftiges Brot mit Vollkorn Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 100 g Kartoffeln roh (geraspelt)350 g Wasser15 g frische Hefe50 g Quark200 g Dinkelvollkornmehl500 g Dinkelmehl (Typ 630)90 g Körnermix...
Mohn-Nuss-Zopf mit Streusel
Hefeteig: Mohn-Nuss-Zopf Streusel_pdfHerunterladen 300 g Milch1 Würfel Hefe25 g Butter1TL Zucker + 80 g Zucker 600 g Mehl1⁄2 TL SalzVanillezucker nach Belieben Nussfüllung: 200 g gemahlene Nüsse (Mandeln/Haselnuss) 50 g Zucker1 Ei15 g Milch 25 g Butter, flüssig etwas...
schnelle Pizza – ohne lange Gehzeit
Notfall schnelle Pizza PDFHerunterladen Teig fürden großen Ofenzauberer / Zauberstein / großen Pizzazauberer 1/2 Würfel Hefe 1 TL Honig 140 g Wasser 250 g Mehl 1 Tl Salz Den Stein in den Ofen geben und vorheizen lassen, in der Zeit den Teig zubereiten. Hefe und Honig...
Wollbrot mit Schinken und Käse
Wollbrot mit Schinken und Käse pdfHerunterladen Wollbrot gefüllt mit Schinken und Käse Teig: 1 Ei etwas Butter zum bepinseln 160 g Milch 1⁄2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 400 g Weizenmehl 550-er 100 g Butter warm in Stücken 2 TL Salz Füllung: Frischkäse, Schinken, Käse,...
Kουλουράκια griechisches Ostergebäck
Κουλουράκια griechisches Ostergebäck Koulourakia - Ostergebäck pdfHerunterladen Etwa 25 Stück Teig: 100 g Milch 125 g weiche Butter 100 Zucker 1⁄2 Pck. Backpulver 2 Eier 500 g Weizenmehl 1 TL Vanillearoma Abrieb einer Bio-Orange Zusätzlich: 1 verquirltes Ei zum...
saftiger Rhabarber Himbeer Kuchen
saftiger Rhabarber Himbeer Kuchen tolle fruchtig-saure Kombination Stoneware rund, Silikonpinsel 130 g Butter (zimmerwarm)3 Stück Eier150 g Zucker200 g Mehl1 Pck. Backpulver1 Prise Salz250 g Rhabarber (geschält in Stückchen)200 g Himbeeren (gefroren oder...
Buchteln mit Apfelfüllung
Buchteln mit Apfelfüllung leckere lockere Buchteln mit leckerer Füllung Große Nixe, Stoneware rund oder Ofenhexe, Teigunterlage, Silikonpinsel, Nylonmesser Teig180 g Milch (lauwarm )20 g frische Hefe30 g Zucker1 Pck. Vanillezucker340 g Weizenmehl Typ 55050 g Butter1...
Rhabarberkuchen – mit tollem Muster
Rhabarberkuchen raffinierter einfacher Rhabarberkuchen mit Quark und Streuseln großer Ofenzauberer James, Mixn Scraper, Silikonpinsel Teig200 g Margarnine200 g Zucker4 Stück Eier250 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise SalzFüllung500 g Magerquark200 g Sahne70 g Speisestärke70...
Knusperkruste
Knusperkruste locker und leicht innen - knusprig und kross außen Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 350 g Wasser15 g frische Hefe40 g Zuckerrübensirup350 g Weizenmehl (Typ 550)150 g Dinkelmehl (Typ 1050)60 g Roggenmehl (Typ 1150)30 g Öl1,5 TL...
Rainbow Rolls – Regenbogen Hörnchen
Rainbow Rolls - Regenbogen Hörnchen lockere farbenrohe Hörnchen - super soft und ein echter Hingucker! Teigunterlage, Küchenwaage, großer Ofenzauberer, Silikonpinsel, 60 g lauwarmes Wasser20 g frische Hefe1 TL Zucker260 g lauwarme Milch100 g Öl110 g Zucker1 TL Salz550...
Weizen-Roggen Mischbrot
Weizen-Roggen Mischbrot leckers einfaches Brot Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 375 g Wasser20 g frische Hefe1 TL Zucker50 g Weizenmehl (Typ 550)300 g Weizenmehl (Typ 1050)200 g Roggenmehl (Typ 1150)20 g Öl1,5 TL Salz1 TL Brotgewürz1 TL...
Brioch Osterlamm
Broich Osterlamm - saftig und lecker, locker, luftig Du suchst ein leckeres Rezept, mit einem super saftigen Teig? Dieses Lamm ist sehr einfach, optisch so Zucker süß und geschmacklich einfach köstlich! Dieses Broich Osterlamm lässt sich sehr gut...
Geschenk Mai 2024
Neuer Katalog 2024
