Meine Rezepte

Roggen-Mischbrot mit Sauerteig

Roggen-Mischbrot mit Sauerteig

Gutes kann so einfach sein - man braucht nur Zeit. Ein sehr leckeres helles Roggen-Mischbrot mit Sauerteig habe ich letztens meiner Familie gebacken. es kam sehr gut an und muss ich direkt öfters backen. Roggen-Mischbrot mit Sauerteig einfache Zutaten - super lecker...

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Zahlentorte

Zahlentorte

Diese leckere Zahlentorte kommt auf jedem Geburtstag super an - die genaue Menge jedoch für den Teig zu bestimmen, ist etwas schwer, da die Buchstaben und Zahlen unterschiedlich sind 🙂 Probiert es bitte aus. Das tolle bei der Torte ist, dass man sie noch individuell...

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Hefezopf mit Vollkorn

Hefezopf mit Vollkorn

Mmmmmhhhhh, ist der lecker! Und so einfach! Probiere diesen Hefezopf mit Vollkornanteil und Vorteig. Die Zutaten für den Vorteig werden einfach verrührt und dann über Nacht in den Kühlschrank gestellt, echt easy. Am nächsten Tag alle weiteren Zutaten verkneten und wie...

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Runder Hefezopf

Runder Hefezopf

Dieser runde Hefezopf eigenet sich super zum Frühstück - denn du bereitest den Teig am Vorabend zu und am nächsten Morgen wird der Teig noch geformt und gebacken. Durch die lange Teigruhe ist der besonders bekömmlich und herrlich aromatisch! Probiere ihn aus! Ich habe...

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Dinkel – Wurzelbaguette

Dinkel – Wurzelbaguette

Dinkel - Wurzelbaguette großer Ofenzauberer James oder Zauberstein 580 g Wasser1 EL Honig20 g frische Hefe800 g Dinkelmehl (Typ 630)24 g Salz Die Hefe und den Honig im lauwarmen Wasser auflösen (TM: 2 Min./37 Grad/Stufe 2). Die weiteren Lebensmittel hinzufügen und...

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Wochenplaner

Wochenplaner

Du suchst einen Wochenplaner für deine Gerichte, die du kochen möchtest? Da habe ich genau das richtige für dich! Mit dem Wochenplaner kannst du von Montag bis Sonntag deine Gerichte planen. Du kannst den Wochenplaner aber auch als Todo-Liste oder Kalender verwenden....

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Weiche Lebkuchen vom großen Ofenzauberer James

Weiche Lebkuchen vom großen Ofenzauberer James

Diese leckeren weichen Lebkuchen vom großen Ofenzauberer James sind ideal in der Adventszeit. Aber auch im Herbst schmecken sie schon lecker 🙂 Schnell gemacht und lange saftig. Weicher Lebkuchen vom Ofenzauberer Lebkuchenschnitten - lecker locker luftig großer...

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Wurzelbaguette

Wurzelbaguette

Wurzelbaguette leckers softes Baguette aus dem Grundset Grundset, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Silikonpinsel 280 g Wasser lauwarm1 TL Honig20 g frische Hefe500 g Weizenmehl Typ 550 (oder Dinkel Typ 630)10 g Salzetwas Grieß Hefe im lauwarmen Wasser auflösen (im...

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Körner Bürli

Körner Bürli

Diese Körner Bürli sind die kernige Variante zu den "normalen" Bürli - lecker, saftig, kernig und bekömmlich. Einfach zubereitet, nur etwas Zeit braucht der Teig. Es lohnt sich diese Bürli einmal zu backen. saftige körnige Bürli leckere, saftige Bürli flacher Stein...

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Saftige Bürli

Saftige Bürli

Bürli, regional auch als Pürli, Mutsch oder Mutschli/Mütschli bezeichnet, ist in der Schweiz ein aus Brotteig hergestelltes Kleingebäck aus Halbweiss- oder Weissmehl. Bürli bedeutet Kleines Bauernbrot. Die Bürli sind durch ihre lange Teigruhe besonders bekömmlich und...

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Watteweiche Zebrarollen

Watteweiche Zebrarollen

Ein echter Hingucker, die watteweichen Zebrarollen machen schon etwas her! Geschmacklich sind die super soft, lecker, locker und luftig. Sie sind nicht zu süß und können daher beliebig mit Marmelade oder Schokocreme gegessen werden. watteweiche Zebrarollen lecker...

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Apfelkuchen mit Vanillepudding und Butterstreusel

Apfelkuchen mit Vanillepudding und Butterstreusel

Dieser Apfelkuchen ist so saftig, lecker und obendrein schnell gemacht! Er zaubert einen himmlischen Duft von Äpfeln, Zimt und Butterstreusel ins Haus. Er lässt sich sehr gut am Vortag vorbereiten und zieht dann noch durch. Apfelkuchen mit Vanillepudding und...

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Pastitsio: Griechischer Hackfleisch-Makkaroni-Auflauf

Pastitsio: Griechischer Hackfleisch-Makkaroni-Auflauf

Pastitsio (griechisch παστίτσιο) ist ein typisches Auflaufgericht der griechischen Küche und stammt von den Ionischen Inseln. Pastitsio ist neben Moussaka eines der bekanntesten griechischen Auflaufgerichte. In der üblichsten Form besteht es aus einer Schicht Nudeln...

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Nussecken

Nussecken

Ich finde ja Nussecken so unbeschreiblich lecker - also los gehts und selber machen! Sie sind einfacher als vermutet - je nach Vorlieben kann man die Nussecken nur mit Mandeln, nur mit Haselnüssen oder auch anderen Nüssen machen, wer will, kann auch mischen! Nussecken...

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Dinner Rolls

Dinner Rolls

Dinner Rolls leckere Beilage zum Grillen oder einfach so runde Ofenhexe 310 g Milch (lauwarm )12 g frische Hefe60 g Zucker620 g Weizenmehl (Typ 550)1 TL Salz2 Eier60 g Butter¾ TL Backpulverein kleiner Würfel Butter Zuerst die Milch, Hefe und 1 TL vom Zucker...

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Obst- Quarkkuchen mit Butterstreusel

Obst- Quarkkuchen mit Butterstreusel

Obst- Quarkkuchen mit Butterstreusel großer Ofenzauberer Teig 450 g Mehl100 g Zucker100 g brauner Zucker250 g Butter2 Eier1 Pck Vanillezucker1 Pck BackpulverBelag 100 g Zucker500 g Magerquark500 g Quark 20% Fett2 Eier1 Pck. Vanillepuddingpulver1 Glas Sauerkirschen1...

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Kernige Hörnchen

Kernige Hörnchen

Kernige Hörnchen leckere softe Hörnchnen mit Sonnenblumenkernen 2 große Ofenzauberer James 140 g Haferflocken kernig20 g frische Hefe320 ml Wasser (lauwarm)50 g Öl40 g Sonnenblumenkerne520 g Weizenmehl Typ 550 (oder Dinkel Typ 630)2 TL Salzgeriebener Käse (optional)...

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Softe Bagles

Softe Bagles

Bisher habe ich mich immer gedrückt, Bagles selber zu machen - aber sie sind echt easy und es auf jedenfalls Wert! Probiere sie aus! softe Bagles leckere luftige Eagles flacher Stein z. B. großer Ofenzauberer oder Zauberstein 240 ml lauwarmes Wasser20 g frische Hefe1...

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γεμιστά – Gefüllte Tomate und Paprika mit Reis

γεμιστά – Gefüllte Tomate und Paprika mit Reis

Gemista ist eines der verbreitetsten Gerichte in Griechenland. Gemista (griechisch γεμιστά) heißt übersetzt „gefüllt“ und ist mit Reis gefülltes Gemüse. Meistens werden dafür Fleischtomaten und Paprikas verwendet. Das Gericht ist besonders im Juli sehr beliebt,...

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Knuspriges Baguette – Lieblingsbaguette

Knuspriges Baguette – Lieblingsbaguette

So lecker! Einfach zusammen gerührt, mit der Küchenmaschine oder auch einfach nur schnell mit einem Kochlöffel! Probiere dieses knusprige Baguette - es ist unser neues Lieblingsbaguette! Knuspriges Baguette super leckeres Baguette für eine Party oder einfach so zum...

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Zucchinimuffins

Zucchinimuffins

Heute habe ich die Muffins mit in die Krabbelgruppe genommen - sie kamen einfach super an! Nicht nur bei den Kindern, auch die Mamis fanden sie lecker 🙂 Probier es aus! saftige Zucchinimuffins lecker für ein Buffet oder Ausflug Muffinform 400 g geraspelte Zucchini...

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Zwiebelkrüstchen

Zwiebelkrüstchen

Zwiebel-Krüstchen kleines Brot mit Röstzwiebeln kleiner Zaubermeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 10 g frische Hefe1 TL Zucker300 g Buttermilch (lauwarm)250 g Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 550 oder 630 )250 g Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 1050)1 TL Salz5...

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Knuspriges Brot aus dem Gusstopf

Knuspriges Brot aus dem Gusstopf

Dieses Brot musst du probieren! Durch die Teigruhe ist es besonders bekömmlich! Es nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber ich verspreche dir: es lohnt sich! Knuspriges Brot aus dem Gusstopf einfache Zutaten - super lecker Gusstopf 350 g lauwarmes Wasser8 g frische...

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Cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli

Cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli

Manchmal muss es einfach und schnell gehen - dann kommen dieses leckere cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli wie gerufen! cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli Topf 1 EL Olivenöl1 Knoblauchzehe (gepresst)1 Zwiebel (gewürfelt)250 g Pasta (Kochzeit 6-8 Minuten)700 ml...

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Glutenfreie Brownies

Glutenfreie Brownies

Ein saftiger, sehr schokoladiger jedoch nicht zu süßer Kuchen mit Kidneybohnen. Die Bohnen schmeckt man wirklich gar nicht herraus. Der Kuchen ist gluten- und laktosefrei. Uns hat Vanilleeis sehr gut dazu geschmeckt. Wichtig ist, dass hier glutunfreies Backpapier...

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Dinkel-Vollkornbrot

Dinkel-Vollkornbrot

Wow! So einfach, so wenige Zutaten und unbeschreiblich lecker und saftig! Eines meiner neuen Lieblingsbrote! Probiert das Dinkel-Vollkornbrot doch einfach mal aus! saftiges Dinkel-Vollkornbrot einfaches, aromatisches, saftiges Brot kleiner Zaubermeister,...

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Apfelkuchen mit Kartoffeln

Apfelkuchen mit Kartoffeln

Dieser Kuchen ist so überraschend lecker uns saftig. Der Apfelkuchen mit Kartoffeln ist super als Sonntagskuchen geeignet, die Kartoffeln schmeckt man überhaupt nicht raus - probiere es aus! Apfelkuchen mit Kartoffel saftiger Apfelkuchen Stoneware rund 100 g weiche...

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Maulwurfkuchen – Schnitten

Maulwurfkuchen – Schnitten

Super beliebt und jetzt auch partytauglich! Die Maulwurfkuchen - Schnitten lassen sich super vorbereiten, schmecken einfach lecker und als Schnitten jetzt auch für viele Leute ideal! Wer keine Bananen mag, kann Alternativ auch Himbeeren oder Erdbeeren verwenden -...

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Zuckerfreie Baby Kekse

Zuckerfreie Baby Kekse

Diese zuckerfreien Baby Kekse bzw. Baby Plätzchen habe ich für unsere Tochter gebacken und sie isst sie sehr gerne! Gerade zur Weihnachtszeit, wenn wir Großen Plätzchen essen, ist es super, wenn die Kleinsten auch mitessen können, natürlich altersgerecht 🙂 Da wir...

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Cantuccini

Cantuccini

Wir lieben Cantuccini, egal ob im Sommer zum Kaffee oder im Winter auf dem Plätzchenteller - sie gehen einfach immer. Im Winter mische ich gerne einen Löffel Zimt mit unter den Teig. Luftdicht verschlossen halten sich die leckeren kleinen Kekse auch sehr gut....

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Fladenbrot

Fladenbrot

​Es ist die Urform aller Brote: das Fladenbrot. Ob gefüllt oder als Beilage, es geht einfach immer! Fladenbrot einfach und lecker großer Ofenzauberer James, White Lady oder Pizzazauberer Teig360 ml Wasser20 g Hefe15 g Zucker550 g Mehl (Typ 550)1 TL Salz20 g...

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Pizzaauflauf

Pizzaauflauf

Einfacher, schneller Pizzaauflauf - ONEPOT - und super variabel - das Gemüse kann auch durch Mais oder Champions ergänzt oder ausgetauscht werden! Hierzu kann das Grundset oder der Ofenmeister verwendet werden. One Pot Pizza Auflauf leckerer Variabler Familienauflauf...

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Hefezopf

Hefezopf

Hefezopf geht einfach immer - frisch gebacken ist er ein Traum! Mit Butter, Marmelade, Schokoladencreme oder pur! Hefezopf einfach und lecker großer Ofenzauberer James oder Zauberstein Teig300 ml Lauwarme Milch20 g Hefe50 g Zucker50 g Butter550 g Mehl (Typ 550)1 TL...

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Spinatknödel

Spinatknödel

Durch meine kleine Tochter habe ich Babygerechtes Fingerfood gesucht und habe diese Spinatknödel gemacht (für sie ohne Salz). Auch wir "Großen" finden diese Knödel einfach mega lecker! Ob pur, als Suppeneinlage oder als Topping auf einem Salat! Lecker! Spinatknödel...

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Friss dich dumm Brot mit Haferflocken

Friss dich dumm Brot mit Haferflocken

Da wir das Friss dich dumm Brot sehr gerne essen, habe ich es dieses mal etwas abgewandelt - dieses Mal mit Haferflocken! Es ist sehr gut angekommen! Macht es nach! Friss dich dumm Brot mit Hafer aromatisches saftiges Brot mit Haferflocken Ofenmeister,...

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Nussschleifen

Nussschleifen

Leckere Nusschleifen für deine Kaffeetafel, für ein Picknick oder To Go für einen Ausflug. Bei uns gab es Sie als die Männer am Haus gearbeitete hatten! Nusschleifen saftige Nusschleifen 340 ml Milch (lauwarm)20 g frische Hefe 100 g Zucker20 g Vanillezucker selber...

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Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

Dieses Kräuterfaltenbrot kommt super gut an! Egal ob zum Grillen oder einfach so, deine Liebsten werden es dir aus den Händen bzw. aus der Ofenhexe reißen 🙂 - Probiere es aus! Kräuterfaltenbrot leckers softes Brot - ideal als Grillbeilage Ofenhexe, Edelstahlschüssel,...

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Knuspriges Baguette

Knuspriges Baguette

Dieses super leckere knusprige Baguette hat meiner Familie so gut geschmeckt, dass ich es ein einer Woche gleich dreimal gebacken habe! Mit so wenigen Zutaten kann man so etwas erstaunlich leckeres zaubern! Ich bin gespannt, wie es dir schmeckt! Baguette leckers...

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Apfelkuchen mit Streusel

Apfelkuchen mit Streusel

Dieser leckerer saftige Apfelkuchen mit Streusel war bei uns fast so schnell weg, wie er gebacken war. Für diesen Kuchen eignet sich auch super Fallobst, bei dem du die schlechten Stellen weg schneidest. Apfelkuchen mit Streusel mit Zimt verfeinert Streusel120 g...

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Zwetschgenteilchen

Zwetschgenteilchen

Du suchst ein schnelles leckere Rezept um die Zwetschgenernte zu verarbeiten? Da hab ich was für dich - Leckere kleine Zwetschgenteilen! Sie gehen wirklich flott und schmecken einmalig lecker! Einmal hatte ich vergessen Zucker in den Teig zu geben, war aber überhaupt...

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Zwetschgenkuchen mit Butterstreusel

Zwetschgenkuchen mit Butterstreusel

Dieser leckerer saftige Zwetschgenkuchen mit Butterstreusel war bei uns fast so schnell weg, wie er gebacken war. Zugegeben, wir lieben einen richtigen Datschi mit Hefeteig, aber dieser Zwetschgenkuchen ist auch richtig lecker! Zwetschgenkuchen mit Butterstreusel mit...

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Mallorquinischer Mandelkuchen

Mallorquinischer Mandelkuchen

Der mallorquinische Mandelkuchen ist so lecker uns saftig - da er ohne Mehl gebacken wird, eignet er sich auch für Allergiker. Mallorquinischen Mandelkuchen saftiger Kuchen ohne Mehl Stoneware rund 8 Stück Eier (getrennt)1 Prise Salz200 g Puderzucker1 Mark einer...

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Ekmek Kadaifi

Ekmek Kadaifi

Ekmek Kadaifi ist ein leckeres griechisches Dessert - im Originalen ist es deutlich süßer, wir mögen ist lieber in dieser Variante 🙂 Meine Familie freut sich jedes Mal darauf, wenn ich es zubereite! Ekmek Kadaifi leckeres griechisches Dessert rechteckige Ofenhexe 400...

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Cannelloni

Cannelloni

Schnell und einfach gefüllte Cannelloni! Ich finde ja Cannelloni echt super lecker, jedoch war mir bisher die Arbeit mit dem Füllen immer zu viel - auf diese Art und Weise geht es wirklich einfach! Die Zutaten der Füllung anstatt mit einem Löffel und einer Spritze...

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Blaubeerkuchen

Blaubeerkuchen

Leckerer saftiger dünner Blaubeerkuchen - mit nur wenigen Zutaten schnell gemacht! Blaubeerkuchen leckerer saftiger Kuchen mit Blaubeeren großer runder Stein Mürbeteig60 g Zucker120 g Butter180 g Mehl1 Prise SalzBelag500 g Magerquark100 g Sahne1 Pck....

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schnelle Frühstückssemmeln mit Karotte

schnelle Frühstückssemmeln mit Karotte

Diese Frühstückssemmeln mit Karotten(oder auch Brötchen) gehen wirklich schnell. Zwar mag ich sehr gerne die lange Teigführung, aber es gibt so Tage, da muss es einfach schnell gehen. Dieses Brötchen brauchen keine extra Gehzeit, sie gehen während der Ofen auf...

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Zucchinikuchen

Zucchinikuchen

Super leckerer saftiger Zucchinikuchen - noch leckerer kann Zucchini nicht schmecken bzw. man schmeckt sie bei diesem Kuchen überhaupt nicht 🙂 Zucchinikuchen mega saftiger Zucchinikuchen für die ganze Familie großer Ofenzauberer Teig250 g Mehl2 TL Backpulver1 TL...

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Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne

Gerade jetzt wachsen die Zucchini wieder und man sucht Ideen, diese alle zu verarbeiten - wie wäre es mit einer leckeren Zucchini-Lasagne? Auf Wunsch sogar Low Carb, dann einfach ohne Lasagneplatten zubereiten! Zucchini-Lasagne Vegetarische Lasagne rechteckige...

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saftiges Karotten-Nuss-Brot

saftiges Karotten-Nuss-Brot

Ein super leckeres saftiges Karotten-Brot mit extra crunch durch die Nüsse (können auch durch andere Nüsse ersetzt werden). Aufgrund der längeren Teigruhe ist es deutlich bekömmlicher. saftiges Karotten-Nuss-Brot aromatisches saftiges Brot mit Nüssen, Karotten und...

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Saftiges Haferflockenbrot

Saftiges Haferflockenbrot

saftiges Haferflockenbrot aromatisches saftiges Brot mit Hafer kleiner Zaubermeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix Brühstück250 ml Wasser (kochend)100 g Haferflocken (zart oder kernig - ich mische gerne)weitere Zutaten10 g frische Hefe150 g Wasser...

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Schlemmerhörnchen

Schlemmerhörnchen

Leckere soft Schlemmerhörnchen! Wir essen diese Hörnchen gerne zum Frühstück, je nach Geschmack kann man Sie auch füllen! Schlemmerhörnchen leckere softe Hörnchnen großer Ofenzauberer James Teig:20 g frische Hefe260 ml Milch (lauwarm)100 g weiche Butter (+ etwas mehr...

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Apfelmuskuchen mit Haferflocken

Apfelmuskuchen mit Haferflocken

Du isst gerne Kuchen zum Frühstück? Wir sehr gerne, aber er soll nicht zu süß und gleichzeitig sättigend sein! Dieser Apfelmuskuchen mit Haferflocken vereint beides! Apfelmuskuchen mit Haferflocken saftiger "Frühstückskuchen" - zuckerarm - bei Kindern sehr...

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Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Leckerer, luftiger Kaiserschmarrn aus dem Ofen! Bei uns ein sehr beliebtes Gericht, die Kinder wollen es am liebsten ganz ohne Rosinen und Äpfel, ich gebe mir gerne in ein Eck noch eine extra Portion dazu, so hab jeder in der Familie, das was er möchte!...

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Schnelle Frühstückssemmeln

Schnelle Frühstückssemmeln

Diese Frühstückssemmeln (oder auch Brötchen) gehen wirklich schnell. Zwar mag ich sehr gerne die lange Teigführung, aber es gibt so Tage, da muss es einfach schnell gehen. Dieses Brötchen brauchen keine extra Gehzeit, sie gehen während der Ofen auf Temperatur kommt....

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Laugenecken

Laugenecken

leckere, fluffig, knusprige Laugenecken! Knusprige Laugenecken lockere, luftige Laugenecken 240 ml Milch20 g frische Hefe1 TL Zucker500 g Dinkelmehl (Typ 630)1 TL Backmalz1,5 TL Salz2 EL Joghurt oder saure Sahne1 Ei1 Eigelb1 EL ÖlZum Bestreichen70 g Butter (sehr...

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Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Heute habe ich spontan einen Apfelkuchen gezaubert, er sollte aber nicht so fettig und auch nicht so viel Zucker enthalten. Daraus entstand dieser Kuchen, der nicht sonderlich süß schmeckt. Wenn ihr es süßer wollt, könnt ihr zu der Apfelmasse noch ein bisschen mehr...

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Buchweizen-Dinkelbrot

Buchweizen-Dinkelbrot

Leckeres Brot mit Buchweizen und Dinkel! Ein paar weitere Zutaten haben es auch noch mit hinein geschafft, daher ist es super saftig! Buchweizen-Dinkel-Brot leckere saftiges Vollkornbrot aus dem Zauberkasten Zauberkasten 200 g Buchweizen270 g Dinkelvollkornmehl130 g...

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Dampfnudeln

Dampfnudeln

Leckere Dampfnudeln mit Kruste! Ich liebe es! Ich könnte Sie jeden zweiten Tag essen! Mit Vanillesoße einfach ein Traum! Dampfnudeln aus der Pfanne leckere Dampfnudeln mit Kruste Edelstahl-Antihaftpfanne 100 g Milch (lauwarm)20 g frische Hefe20 g Zucker20 g Butter...

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geröstete Nüsse

geröstete Nüsse

Diese gerösteten Nüssen machen wirklich süchtig! Würzig und süß, der ideale Knabbersnack! geröstete Nüsse würzig - süß Deluxe Air Fryer 400 g Nüsse, geschält (Cashews, Mandeln, Erdnüsse,...)20 g Butter2 Prisen Cayennepfeffer, je nach Geschmack1 EL Meersalz2 EL Honig,...

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Stracciatellakuchen

Stracciatellakuchen

Dieser leckere Stracciatellakuchen ist bei uns sehr beliebt - gerade die kleinen Kuchen kommen super gut an zum Verschenken! Vorallem die Kinder lieben ihn! Stracciatellakuchen Kleine feine Kuchen Mini-Kastenform 4 Eier170 g Zucker170 g neutrales Öl (z.B. Rapsöl)2...

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Bauernbrot

Bauernbrot

Einfaches Bauernbrot, mit wenigen und einfachen Zutaten. Bauernbrot aromatisches Dinkelrot mit Roggen Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 450 ml Wasser (lauwarm)50 g Schmand20 g frische Hefe650 g Dinkelmehl (Typ 1150)100 g Roggenmehl (Typ 997)3 TL...

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Quark-Schmand-Kuchen mit Apfel

Quark-Schmand-Kuchen mit Apfel

Leckerer Apfelkuchen mit Quark, Schmand und Zimt einfach einen lecker Kombination! Quark-Schmand-Kuchen mit Apfel mit Zimt verfeinert Boden100 g Zucker125 g Butter1 Eigelb250 g Mehl1 TL BackpulverBelag200 g Schmand250 g Magerquark70 g Zucker3 Eier1 Pck. Puddingpulver...

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One-Pot-Pasta mit Hackfleisch und Mozzarella

One-Pot-Pasta mit Hackfleisch und Mozzarella

Diese One-Pot-Pasta mit Hackfleisch, Mozzarella und Tomatensoße ist so einfach und schnell zubereitet! Lecker, einfach, was will man mehr! Probiert es aus! One-Pot Pasta mit Hackfleisch und Mozzarella Alles aus einem Topf! 1 Zwiebel (gewürfelt )2 Knoblauchzehen...

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Mini-Nusszöpfe

Mini-Nusszöpfe

Saftige aromatische MIni-Nusszöpfe aus der Mini-Kastenform - bei uns ein super beliebtes Mitbringsel! Mini-Nusszöpfe aus der Mini-Kastenform 340 ml Milch (lauwarm)20 g frische Hefe 100 g Zucker20 g Vanillezucker selber gemacht (Alternativ: 2 Pck. Vanillezucker)1 Prise...

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Dinkel-Vollkornbrot

Dinkel-Vollkornbrot

Saftiges Dinkelvollkornbrot - unser Familienliebling - es geht schnell und schmeckt einfach lecker! Dinkel-Vollkornbrot super saftiges Vollkornbrot aus dem Zauberkasten Zauberkasten 120 g Karotten geraspelt350 g Buttermilch lauwarm20 g frische Hefe350 g...

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Vasilopita – auf unsere Art

Vasilopita – auf unsere Art

Neujahrsgebäck auf unsere Art - Normal wird das Gebäck nicht mit Vanillefüllung gebacken, aber uns schmeckt es so sehr, sehr lecker! Im Teig wird einen Münze versteckt, das Familienmitglied welches die Münze bekommt, hat ein Jahr lang Glück. Vasilopita - Tsagiopoulos...

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Ente

Ente

Einfache, simple, leckere Ente ohne viel Schnick-Schnack! Ente aus dem Ofen Festtagsbraten 1 Ente (ca. 2,5 kg)1 Zwiebel (grob gewürfelt)1 Orange (in Scheiben)2-3 Äpfel (entkernt und grob gewürfelt)1 TL Thymian2 EL Honig100 ml GemüsebrüheSalz Heize den Backofen auf...

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Moussaka

Moussaka

Moussaka ist ein traditioneller griechischer Auflauf - jede Familie hat ihr Familienrezept, dieses schmeckt uns am besten! Keine Sorge, die Auberginen schmeckt man nicht arg heraus. Probiere es aus! Moussaka griechischer Auflauf mit Aubergine, Kartoffel und...

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Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen

Leckere saftige Elisenlebkuchen - ganz zufällig auch vegan, super beliebt und richtig lecker! Elisenlebkuchen saftig - weich - vegan 36 Stück Oblaten (7 cm)100 g Orangeat (sehr klein gehackt)200 g Helle Marmelade (z.B. Aprikosenmarmelade)250 g gemahlene Haselnüsse250...

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Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

Soft - hell - lecker! Dieses Buttermilchbrot gibt es bei uns super gerne zu Gulasch oder auch einfach so zur Brotzeit! Buttermilchbrot locker, saftig, knuspriges Brot Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 500 ml Buttermilch (lauwarm)50 ml Wasser...

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Dampfnudeln

Dampfnudeln

Leckere, lockere und luftige Dampfnudeln aus dem Ofen - einfach ein Genuss! Wichtig, der Deckel darf während dem Backen nicht abgenommen werden! Dampfnudeln aus dem Ofen Ofenmeister oder Grundset 20 g frische Hefe300 ml Milch (lauwarm)40 g Zucker500 g Weizenmehl Typ...

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Scheiterhaufen

Scheiterhaufen

Ich habe vom Bäcker immer super gerne Scheiterhaufen gegessen, aber warum nicht selber machen? Ist super einfach und sehr schnell verputzt. Schmeckt auch kalt sehr gut! Scheiterhaufen leckere Resteverwertung von Brot mittlere Ofenhexe 300 g trockene Brötchen oder Brot...

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Spareribs

Spareribs

Saftige und leckere Spareribs - die wirklich vom Knochen fallen! Ein bisschen Zeit muss man einplanen - aber die Zeit lohnt sich definitiv! saftige Spareribs lecker geschmorte Rippchen 400 g Tomaten1 Stück Zwiebel1 Stange LauchSalz und Pfeffer2 kg...

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Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Einfach, leckere gebrannte Mandeln, wie lieben sie! Günstiger als vom Weihnachtsmarkt und das Haus wird mit einen herrlichen Duft belegt. gebrannte Mandeln lecker wie vom Weihnachtsmarkt 80 ml Wasser150 g Zucker1 TL Zimt200 g Mandeln1-2 TL Vanillezucker je nach...

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Walnussbrot

Walnussbrot

Dieses Walnussbrot ist bei uns ein ganz beliebter Favorit! Hiervon essen wir gerne auch mal eine Scheibe ganz ohne etwas! Helles Walnussbrot locker, saftig, knuspriges Brot Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 325 g Wasser250 g Dinkelmehl (Typ...

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Vollkorn Walnussbrot

Vollkorn Walnussbrot

Vollkorn Walnussbrot rustikales Brot mit kernigen Walnüssen 300 ml lauwarmes Wasser 100 g Schmand20 g frische Hefe1 TL Honig500 g Dinkelvollkornmehl80 g Roggenmehl (Typ 1150)2 TL Salz1 EL Balsamicoessig150 g Walnüsse Lauwarmes Wasser, Honig ,Hefe und Schmand...

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Weißbrot aus dem Zauberkasten

Weißbrot aus dem Zauberkasten

Einfaches Kastenweißbrot aus dem Zauberkasten - lecker saftig durch saure Sahne. Kastenweißbrot saftiges Weißbrot mit saurer Sahne 200 g saure Sahne 125 g Wasser (lauwarm)10 g frische Hefe500 g Weizenmehl (Typ 550)15 g Butter1,5 TL SalzButter für die Form und zum...

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Pilavi – Griechische Hausmannskost mit Reis

Pilavi – Griechische Hausmannskost mit Reis

Leckerer einfacher griechischer Reis mit Fleisch - Pilavi- One Pot aus dem Ofen. Hausmannskost, wie es in Griechenland gegessen wird. Das Grundrezept habe ich bei meiner Schwiegermutter abgeschaut. Pilavi Griechische Hausmannskost - Reis aus dem Ofen 2,5 Tassen Reis...

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Softe Haselnussmakronen

Softe Haselnussmakronen

Leckere softe Haselnussmakronen die bei uns immer als erstes vom Plätzchenteller verschwunden sind. Haselnussmakronen lecker - saftig - machen süchtig 3 Eiweiß1 Prise Salz250 g Puderzucker1 TL Vanillezucker1 TL Zimt300 g Haselnüsse (gemahlen)60 g Haselnüsse (ca.50...

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Christstollen

Christstollen

Saftig und aromatisch - der Christstollen schmeckt super lecker und saftig! Er kann meiner Meinung nach auch direkt gegessen werden, aber wenn man ihm mindestens 3 Woche ruhen lässt, schmeckt er noch besser! Die kleinen Stollen eigenen sich super, dass man diese als...

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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

Cremiges, einfaches, leckeres und gelingsicheres Kartoffelgratin. Kartoffelgratin Soulfood - lecker cremig und würzig Butter für die Form800 g Kartoffeln (festkochend )250 g Cremefine 250 g Milch1 TL Kräuter der Provence1 Zehe Knoblauch1 EL Gemüsebrühe150 g geriebenen...

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Ganzes Hähnchen

Ganzes Hähnchen

Knuspriges, saftiges Hähnchen aus dem Deluxe Air Fryer, der Heißluftfritteuse von Pampered Chef ®. Sagenhaft lecker und ohne viel Aufwand selber Zuhause gezaubert. Uns schmeckt Kartoffelsalat sehr gut dazu. Hähnchen im Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® knuspriges,...

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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Unser Lieblingskartoffelsalat! Durchgezogen ist der Salat einfach richtig lecker - passt super zu Hähnchen, Fischstäbchen, Schnitzel und vielem mehr! Unser Lieblingskartoffelsalat 1 kg Kartoffeln (festkochend)350 ml Brühe ((Fleischbrühe))125 g Speckwürfel...

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Baguette

Baguette

einfach - schnell - lecker 🙂 Mehr gibt es dazu nicht zu sagen! Es passt super zu Raclette, zum Grillen oder auch zu einem Salat! einfaches Baguette super easy und einfach gemacht Zauberstein plus oder großer Ofenzauber plus 430 g Wasser15 g frische Hefe750 g...

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Engelsaugen

Engelsaugen

Diese Plätzchen dürfen bei uns an Weihnachten nicht fehlen - meine Kinder und ich machen sie jedes Jahr! Sie sind schnell gemacht und fast genauso schnell wieder weg gefuttert. Engelsaugen unsere liebsten Weihnachtsplätzchen Zauberstein oder großer Ofenzauberer 240 g...

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Mohnzopf aus dem Zauberkasten plus

Mohnzopf aus dem Zauberkasten plus

Mohnzopf aus dem Zauberkasten plus Zauberkasten plus 250 g lauwarme Milch20 g frische Hefe100 g Zucker1 Prise Salz2 EL Butter 500 g  Mehl Type 5501 Pck. Mohnback1 kl. ApfelZimtverquirltes Ei zum Bestreichen Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl, Salz...

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Metaxatopf mit Käse

Metaxatopf mit Käse

Metaxatopf mit Käse Griechischer Klassiker Ofenmeister 600 g Hähnchengeschnetzeltes, natur2 EL Gyrosgewürz2 rote Spitzpaprika2 rote Zwiebeln2-3 TL Gemüsebrühe400 g passierte Tomaten200 g Sahne70 g Metaxaetwas Oregano, Salz und Pfeffernach Bedarf: Speisestärke zum...

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Ofenburger

Ofenburger

Einfaches Familienessen, das super bei Groß und Klein ankommt! Ich schneide die Essiggurken ganz klein, so hat man den Geschmack, aber nicht zu große Stücke! Probiert es aus, bei uns war es ratzfatz aufgegessen! Ofenburger - saftig und lecker aus der Stoneware rund...

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Tomatensoße für z.B. Pizza

Tomatensoße für z.B. Pizza

Tomatensoße für z.B. Pizza Pürierstab oder Thermomix 1 Dose Tomaten (stückig)2 Zehen Knoblauch (geschält)3 EL Tomatenmark1 EL italienische Kräuter2 EL OlivenölSalz und Pfeffer Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit dem Zauberstab sehr fein pürieren. Mit Salz...

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Pizza mit Lievito Madre

Pizza mit Lievito Madre

Knusprige leckere Pizza - selbst gemacht! Mit dem italienischen Sauerteig kreierst du deine Lieblingspizza selbst Zuhause! Probiere es aus! Du wirst begeistert sein! Desto länger der Teig gereift ist, desto besser wird die Pizza! Pizza mit Lievito Madre Pizza wie vom...

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Saftiger Kürbiskuchen mit Honignote

Saftiger Kürbiskuchen mit Honignote

Leckerer saftiger Kürbiskuchen für die Herbstzeit! Bleibt lange saftig, jedoch ist er so lecker, dass er schnell aufgegessen wird! Gebacken in unserer süßen kleine Lily, die nicht nur für Brote ideal ist! saftiger Kürbiskuchen aus der Lily mit Honignote kleiner...

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Kartoffelwürfel aus dem Deluxe AirFryer

Kartoffelwürfel aus dem Deluxe AirFryer

Kartoffelwürfel Deluxe Air Fryer 800 g Kartoffeln (vorw. festkochend)1 EL ÖL2-3 TL Pommesgewürz Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In die große Nixe mit Wasser geben, so dass die Kartoffeln bedeckt sind - ca. 1 Stunde wässern. Die Kartoffeln abgießen und mit...

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Semmelknödel aus der Lily

Semmelknödel aus der Lily

Semmelknödel aus der Lily super Beilage in aus dem kleinen Zaubermeister kleiner Zaubermeister 300 g getrocknete gewürfelte Brötchen275 g warme Milch3 Eier1/2 Bund PetersilieSalz, Pfeffer und Muskatnuss Die Brötchenwürfel in der großen Nixe zusammen mit der Milch...

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Partybrot

Partybrot

Partybrot leckeres Brot für Party oder einfach mal so Buchstaben- und Zahlenform 600 g Wasser1/2 Würfel frische Hefe760 g Weizenmehl Typ 4053 TL Salz Hefe in Wasser auflösen (im TM: 2,5 min./37 Grad/Stufe 1) Mit den restlichen Zutaten 2 Minuten zu einem Teig...

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Fitness Vollkornbrot

Fitness Vollkornbrot

Fitness Vollkornbrot super saftiges Vollkornbrot kleiner Zaubermeister 120 g Karotten geraspelt350 g Buttermilch lauwarm20 g frische Hefe350 g Dinkelvollkornmehl100 g Roggenmehl Typ 11502 TL Salz2 EL Sauerteigpulver (Alternativ 1 EL weißen Balsamico)150 g Körnermix...

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Dinkel – Mischbrot „Elli“

Dinkel – Mischbrot „Elli“

Dinkel - Mischbrot "Elli" locker, saftig, knuspriges Brot Ofenmeister, Edelstahlschüssel, Teigunterlage, Streufix 500 g Wasser10 g frische Hefe1 TL Zuckerrübensirup (alternativ Honig)500 g Dinkelmehl (Typ 630)100 g Dinkelmehl (Typ 1050)100 g Roggenmehl (Typ 1150)3 TL...

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Saftigster Marmorkuchen

Saftigster Marmorkuchen

Unser absoluter Lieblingskuchen - unbeschreiblich saftig - auch am 2. Tag ein Genuss! saftigster Marmorkuchen Familienliebling Guglhupf 250 g weiche Butter4 Eier200 g saure Sahne300 g Zucker2 Pck. Vanillezucker300 g Mehl1 Pck. Backpulver1 EL Kakao (geh.)1 EL Milch...

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Zucchiniröllchen

Zucchiniröllchen

Zucciniröllchen überbacken kleiner Zaubermeister (oder Ofenhexe), kleiner Küchenhobel 2 kleine Zucchini200 g gekochter Schinken 200 g Emmentaler (in Scheiben)für die Soße: 1 Zwiebel3 Knoblauchzehen10 g Öl50 g Tomatenmark100 g Wasser200 g Kochsahne1 TL Gemüsebrühe1 TL...

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Penne al Forno

Penne al Forno

So leckere Pasta! Kommt immer super gut an, dazu ein leckerer frischer Salat, mehr braucht man nicht! Probiere es aus! Penne al Forno super leckeres Familiengericht rechteckige Ofenhexe oder Ofenmeister 400 g Rinderhack2 Stück Knoblauchzehen2 Stück Zwiebeln20 g...

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Schlemmerschnecken

Schlemmerschnecken

Super geeignet für jede Party als Fingerfood oder auch für Unterwegs! Schlemmerschnecken super Fingerfood für Partys oder für Unterwegs großer Ofenzauberer, Teigunterlage, Streufix 250 g Wasser 15 g Hefe1 TL Zuckerrübensirup50 g saure Sahne380 g Weizenmehl Type 105060...

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